西海岸酿酒厂家庭酿造博客

月: 2013年11月

会议啤酒

在过去的一两年中,会议啤酒一直为自己取名,并且在啤酒厂变得越来越普遍。随着它们的新发现的流行,许多人可能会问,是什么使半成品啤酒成为半成品啤酒?

 

这是一个奇妙的问题。阶段性啤酒通常被认为是酒精含量低于5%的平衡啤酒。啤酒可以让消费者享受多种啤酒而不会陶醉。如果您想品尝几杯啤酒而不必担心安全回家,那么会议啤酒可能是一个不错的选择。

 

高品质啤酒的关键不只是低酒精含量,这很容易。这是为了赞美可能很棒的瘦身,并带来难忘的风味。完美的会议啤酒是饮酒者没有意识到自己正在喝会议啤酒的一种。

 

也许我吃过的最好的啤酒是塔斯汀啤酒厂全天候印度啤酒。它在味道和身体之间达到了理想的平衡。在品脱杯第一次进入您的口中之前,您的鼻子充满了芬芳的干燥啤酒花香气,脸上立刻浮现出微笑。每个子都带有浓郁的啤酒花味,但不会太高。身体比普通的啤酒要轻一些,但是除非您正在考虑,否则您几乎不会注意到。如果您有机会品尝一品脱,甚至更好的杯子,我强烈推荐您。

 

如果您想酿造自己的批次,我在这里提供了全谷物配方的梦幻啤酒。这是我第二次最喜欢的啤酒:

 

会话淡啤酒食谱

会话淡啤酒

西海岸酿酒商会议淡啤酒

 

如何软木塞啤酒(软木塞比利时啤酒瓶)

以下是有关如何给您自己酿制的啤酒加塞的快速视频。在此示例中,我给俄罗斯河奉献克隆/比利时酸麦芽啤酒开瓶。

 

 

要给您的啤酒塞软木塞,您需要以下物品:

1)啤酒瓶塞

2)消毒的可瓶装啤酒瓶

3)消毒过的软木塞(大多数软木塞都经过了消毒。除非制造商建议,否则不要浸泡软木塞。)

4)软木抽油烟机

 

啤酒瓶塞用品可以在这里购买:

家用酿造啤酒瓶塞用品

 

 

啤酒瓶地板开瓶器:

如何塞啤酒瓶

如何塞啤酒瓶

 

该视频中使用的啤酒瓶瓶塞在此处提供:

啤酒瓶塞

 

家用啤酒的软木塞啤酒

开瓶器自酿啤酒

 

家用酿造软木用品可以在这里找到:

家用酿造瓶塞用品

 

安全第一

如果您在家用冲泡装置中使用任何形式的电气设备,例如行进泵或加热元件,则应始终使用GFCI设备以帮助防止严重触电的可能性。在正常的家庭酿造过程中,有大量液体被转移或用于清洁和冷却。液体与电气设备或裸露的电线接触的可能性是一个严重的问题。 GFCI适配器相对便宜(约15美元),它们可能会挽救您的生命。 GFCI或接地故障电路断路器是一种在通电导体和中性回路返回导体之间电流不平衡时切断电流的设备。

 

GFCI适配器在家庭用品商店有售,大多数家庭酿造店也有售。您可以在这里找到很多优惠:

家用冲泡GFCI适配器

 

家用冲泡GFCI适配器

家用冲泡GFCI适配器

哪种麦汁冷却器最适合您?

如果您到处逛逛麦芽汁冷却器,您可能已经注意到您有很多选择。麦芽汁冷水机通常并不便宜,价格从60美元到300美元以上不等,因此在购买之前需要做一些研究。

 

家用酿酒机有3种主要类型的麦汁冷却器:

 

家庭酿造浸入式冷水机

浸入式冷水机

沉浸式麦芽汁冷冻机用于家庭酿造

 

 

浸入式麦汁冷却器由一根长管构成,长管成型为盘管,在盘管的顶部具有输入和输出连接。一旦煮沸完成,或在煮沸完成之前,将浸入式冷却器放入冲煮水壶中(以消毒冷却器)。是时候冷却麦芽汁了,冷水从进水口通过冷却器循环,当水通过时,通过盘管进行热交换,直到热水通过输出接口排出为止。浸入式冷却器通常由铜或不锈钢制成,并具有各种尺寸。浸入式冷水机起价最低,但价格可能非常昂贵。它们还占据了三种冷水机类型中的最大空间,效率往往不如板式和逆流冷水机,但是也有一些高效的浸入式冷水机可以帮助麦芽汁在冷水机周围循环,从而更快地冷却。 。浸入式冷却器的好处是您不必担心它会被堵塞。

 

这是各种浸入式冷水机的链接:
标准浸入式麦汁冷水机

这是一些高效浸入式冷却器的链接:
高效家用酿造浸入式麦汁冷水机 

 

 

家用酿造冷水机

Shirron家用酿造冷水机

家用酿造冷水机

 

 

接下来,我们有板式冷却器。就像浸入式冷水机一样,平板式冷水机有很多选择。板式冷却器的尺寸取决于它们所包含的热交换板的数量。随着板数的增加,冷却效率和价格均增加。 10或11板式冷却器的价格通常为100美元,而40板式冷却器的成本通常为150至200美元。 布利希曼是家庭酿造产品中最好的名字之一,已选择板式冷却器作为其设计的选择。

板式冷却器使用通常由不锈钢制成的一系列板来将麦芽汁与沿逆流方向通过冷却器的冷水分开。平板冷却器上有4个端口:进水口,出水口,麦芽汁输入和麦芽汁输出。通常将麦芽汁从沸腾壶中抽入平板冷却器,在平板冷却器中将其迅速冷却,然后排入发酵罐。大多数板式冷水机用户选择在板式冷水机的输出端放置一个温度表,以确保麦芽汁在80F或更低的温度下,以避免热侧通气,并确保麦芽汁处于合适的温度下以发酵酵母。

平板式冷水机的优点是它们非常紧凑,并且可以非常快速地冷却麦芽汁。不利的一面是,它们很容易被堵塞,可能成为正确清洁和消毒的噩梦。

 

以下是各种可用板式冷却器的链接:

家用酿造冷水机

 

家用酿造旋流逆流麦芽冷水机

家用酿造旋流逆流麦芽冷水机-Chillzilla

家用酿造旋流逆流麦芽冷水机

 

 

最后,如果您可以将其放入预算中,我们将推荐我个人最喜欢的设备和冷却器。旋流逆流麦汁冷水机是一种螺旋形的双壳式冷水机,它没有浸入麦汁中。与平板式冷水机相似,当冷水沿相反方向流过麦芽汁时,麦芽汁穿过逆流冷水机。

家用酿造逆流冷却器通常由铜制成,并具有4个端口,进水口,出水口,麦芽汁输入口和麦芽汁输出口。逆流式冷水机可以极快地冷却麦芽汁,与平板式冷水机不同,它几乎不会堵塞,如果您喜欢冲泡IPA,可以非常方便地回家 ’s。逆流式冷水机比平板式冷水机大,但与较大的浸入式冷水机相比仍然非常紧凑。

它们比板式冷却器更易于清洗和消毒,因为它们采用的是管式设计而不是板式设计,从而减少了碎屑被卡住的位置。缺点是价格。一个好的逆流式冷水机起价为180美元,然后就可以上涨,但是,话虽如此,我宁愿为一台冷水机省钱,也不愿购买一台冷水机,对此我可能会感到不满意。

 

一些家用酿造的旋流逆流冷却器可以在这里找到:

旋流逆流冷水机

 

如果您对麦汁冷却器有任何疑问,请随时给我留言。我总是很乐意提供帮助。

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