西海岸酿酒厂家庭酿造博客

月: 2016年9月

不锈钢自酿发酵罐

自酿不锈钢圆锥形审查

自酿不锈钢圆锥形审查

 

我目前拥有4种不同的不锈钢自制啤酒锥形发酵罐:

2个不锈钢钢制酿造桶

 

7加仑SS BrewTech不锈钢锥形发酵罐 

 

14加仑不锈钢锥形发酵罐

 

在购买这些家用啤酒发酵罐之前,我倾向于使用玻璃瓶,但有时也会使用塑料瓶。我常常被问到他们是否值钱?对我来说,我可以迅速诚实地回答“是”!主要原因是它们更耐用,我不必担心再丢掉我的一个玻璃瓶并将其送到医院。我也得到了很多东西,或者至少我认为很多。我以每桶195美元的价格购买了不锈钢酿造桶,以7395美元的价格购买了7加仑,以495美元的价格购买了14加仑。我非常喜欢它们的原因还有很多。

 

它们由100%不锈钢制成,因此,如果我照顾它们,它们将持续一生。由于这些自制发酵罐是由金属制成的,因此这也意味着当麦芽汁或啤酒在其中时,我无需担心轻度氧化。它们非常容易清洁。如果我愿意,我可以通过二氧化碳压力转移。我的14加仑装置有一个温度控制装置,无论一年中的什么时间,都能使啤酒或啤酒的发酵变得轻而易举。我的不锈钢酿造桶和7加仑的锥形发酵罐都可以装进我的发酵冰箱,让我发酵约18加仑的啤酒,而如果我仍在使用玻璃瓶的话,可以发酵10加仑!由于它们的盖子脱落,干跳动起来很容易,这也使得它们也很容易清洗。锥形杯带有内置的热电偶套管,不锈钢冲泡桶也为它们提供了一个附加套件。如果您有温度控制器和发酵室,则使温度监控变得容易,因为它可以为您提供发酵啤酒的实际温度读数,而不是发酵罐的外部温度或环境温度可能相差几度。

 

 

灌装MT 7加仑不锈钢自酿锥形发酵罐

灌装MT 7加仑不锈钢自酿锥形发酵罐

如您所见,填充圆锥形非常容易。它甚至可以轻松读取蚀刻到发酵罐内壁的加仑标记。如您所见,上面有两个端口。一个用于从圆锥形或收获酵母的底部倾倒大量啤酒(这很简单,可以为您节省一些钱),另一个用于在沉淀物或酵母床上虹吸啤酒的转移和跟踪臂端口。

 

 

从不锈钢家用酿造桶发酵罐转移啤酒。

从不锈钢家用酿造桶发酵罐转移啤酒。

 

如上图所示,从不锈钢酿造桶中转移啤酒几乎就很容易。它具有单个端口和旋转的内部货架臂,使将澄清啤酒转移到小桶就像转动阀门一样容易。这些发酵罐不再需要对虹吸管进行消毒。在家酿制时,无需担心或清洁的事情少总是一件好事。

 

家庭酿造锥形发酵罐

家庭酿造锥形发酵罐

 

正如我之前提到的,清洁这些发酵罐非常容易。我只是使用一些PBW,温水和尼龙擦洗海绵。盖子脱落,因此很容易拿到所有东西,锥形发酵罐配有卫生夹,因此可以轻松分解和重新组装。我使用这些发酵罐已有3年多了,至今仍未有任何抱怨!

 

如果您有兴趣取货,这里是链接,最重要的是,它们是免费提供的!

 

7加仑不锈钢酿造桶$ 195

 

7加仑不锈钢锥形发酵罐$ 395

 

14加仑不锈钢锥形发酵罐$ 495

 

上面列出的不锈钢酒桶目前正在促销中。它通常售价为225美元,因此,如果您打算购买一个,那么现在可能是个好时机!

数字家庭酿造发酵监控系统开始销售!

啤酒虫家庭酿造基于Internet的监控系统

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如何干啤酒花啤酒和自制啤酒

 

如何干啤酒花啤酒

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干跳啤酒是酿造优质啤酒的最简单方法之一,而且晚餐也很简单!在这一点上,我干酿啤酒酿造的任何淡啤酒或IPA。它不会使啤酒更苦,但会带来啤酒花的香气和新鲜感。要干啤酒花,请等到发酵完成并且不再产生二氧化碳。这样做的原因是,逸出的CO2不会带走啤酒花香气,因为您希望这些气味与最近发酵的啤酒保持接触。我将全啤酒花或颗粒啤酒花用于干啤酒花,但更喜欢使用全啤酒花(如果有)。根据啤酒的不同,我将在每5加仑批次中添加2盎司至6盎司(通常为2盎司,但我的老普林尼配方要求为5盎司)。我将啤酒花与发酵啤酒接触约5-7天,然后转移到小桶或冷冰冻另外2天。过程非常简单,我建议您在下一批啤酒花啤酒上尝试一下。当您将第一品脱啤酒倒在香气上时,如果可以的话,将其与一批没有干啤酒花的自制啤酒进行比较,以了解两者之间的区别!

 

 

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