美国小麦荞麦蜂蜜Hefeweizen
西海岸酿酒商荞麦蜂蜜美国小麦啤酒

啤酒名称: 西海岸酿酒商荞麦蜂蜜美国小麦强麦酒
啤酒风格: 美国小麦Hefeweizen
食谱类型: 全谷物
批量大小: 5加仑
饲料类型: 输液
(60分钟)152F
(10分钟)168F混蛋
谷物账单: 4.5 LBS拉尔白小麦麦芽
4 LBS拉尔2行浅麦芽
1 LBS慕尼黑麦芽
.25 LBS稻壳
酒花: .5盎司小瀑布(60分钟)
.25盎司战士(60分钟)
.5盎司小瀑布(15分钟)
1盎司威拉米特(1分钟)
其他: .5 LBS荞麦蜂蜜(0分钟)
酵母: Wyeast 1010或Safale US-05
发酵: 2至3周小学@ 67F
笔记: 我不对该啤酒进行二次发酵转移或将一次发酵延长太长时间,因为我想在啤酒中保持合理的酵母混浊度。此外,我还将通过轻轻摇晃来定期唤醒已沉淀在小桶底部的酵母。这种啤酒的状态很快,只要碳酸水平合适就可以饮用。

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