西海岸酿酒厂家庭酿造博客

碳酸钙或碳酸钙

碳酸钙或CaCO3是沉淀的粉笔。它通常在酿造中用作调水剂以增加a的pH值。您将要与供应商进行验证,但是每加仑1克通常会添加106 ppm的钙和158 ppm的碳酸盐。

 

碳酸钙\粉笔

碳酸钙\粉笔

2 Comments

  1. 宝拉

    之后会滤出CaCO3还是保留在啤酒中?

    • 谢谢Paula的提问。不,碳酸钙没有被过滤掉,它溶解于水中,影响水,麦芽汁和成品啤酒的pH值。

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