啤酒调理通常在初次发酵完成后进行,并且啤酒已从酵母和磨碎床中抽出到另一个容器中,例如二次发酵罐,桶,小桶,储罐,桶或瓶。啤酒随时间而变。时间长度通常取决于啤酒的风格以及所需的调理类型。

 

如果您正在酿制美国小麦或干啤酒花淡啤酒,可能需要非常新鲜的味道或香气,那么您将需要最短的调理时间。但是,如果您正在酿制每桶陈年的黑啤酒或法兰德斯红酸啤酒,则可能需要根据调理环境和所需口味使啤酒调理一年以上。