在酿造中，比重定义为与纯水的密度相比的酿造液体如麦芽汁或啤酒的密度之比。通常，使用比重计或折光仪确定啤酒或麦芽汁的比重。

 
可以在这里找到各种家用酿造比重计和折光仪：

比重计和折光仪
下面是比重计的照片，比重计是用于在酿造中读取比重的一种仪器。

啤酒加氢精制，最终重力读数

啤酒比重计，最终重力读数