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家庭酿造清洁剂

清洁和消毒家庭酿造设备可能是家庭酿造过程中最重要的一步。如果没有适当的清洁度,您的家庭酿酒几乎肯定会遭受有机化合物,残留物,细菌或真菌引起的味道。在今天’在博客文章中,我将回顾一些市场上流行的家用酿造清洁剂。

 

家用啤酒酿造商可以使用两种典型的清洁剂:基于氧气的清洁剂和基于碱的清洁剂。也许最受欢迎的碱性清洁剂是PBW或粉末啤酒厂洗涤.PBW最初是为Coors Brewing Company开发的,但现在已广泛用于许多大型商业啤酒厂。 PBW应稀释为每加仑热水1到2盎司,以清洁水壶和冷却器,对于所有其他设备,每加仑热水约3/4盎司。如果时间允许,最好将设备在PBW溶液中浸泡约12小时,然后冲洗。 PBW能够溶解大多数有机酿造化合物,而无需进行擦洗,并且可以安全地在包括不锈钢在内的所有标准酿造设备上使用。啤酒酿造粉是我选择的清洁剂。

 

使用最广泛的氧气型家庭啤酒清洁剂是Easy Clean和One Step。这些清洁剂的主要优点是不需要漂洗,但它们在清除强污渍或清洁难以触及的区域方面不如PBW有效。

 

重要的是要记住,清洁只是准备发酵,架子和装瓶设备的第一步。您还必须对设备进行消毒,以确保其不含可能损害啤酒味道的细菌或真菌。

 

上述清洁剂可以在这里购买。

 

家庭酿造清洁剂

家庭酿造清洁剂

 

 

1 Comment

  1. 布鲁斯·李

    PBW太棒了,这是我回家酿造的清洁剂!

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