这是我最喜欢的自酿食谱。请随时冲泡它们,让我知道您的想法或有任何疑问或建议!

西海岸啤酒厂普林尼老家酿食谱

普林尼
所有谷物家庭酿造啤酒食谱

就是这个,最受尊敬的Double IPA之一’永远都是老普林尼。我已经多次酿制这种古朴的普林尼配方,如果做得对,就如同真品一样!我认为这是完美的西海岸双IPA。酒花味十足,完美平衡。

西海岸酿酒厂Squanto'的Pilsner家庭酿造食谱

Squanto’s 比尔森
所有谷物家庭酿造啤酒食谱

你喜欢啤酒吗?你喜欢玉米吗?好吧,如果您喜欢啤酒,即使您不喜欢’像玉米一样,您仍然会喜欢这种啤酒!您可能在想,为什么我会在世界范围内酿造比尔森啤酒,更糟糕的是,其中掺有玉米的比尔森啤酒?嗯,有几个原因使您应该这样做,但简单的原因是它很美味,尤其是在用餐时或在炎热的夏日午后,您会感觉像是一种虽然扑朔迷离却又美味的东西。因此,如果您想尝试使用Pilsner,则我不建议您这样做。

西海岸啤酒厂美国小麦自酿食谱

美国小麦荞麦蜂蜜Hefeweizen
所有谷物家庭酿造啤酒食谱

我一年四季都喜欢这种啤酒。这是一款很好的低ABV啤酒,里面充满了小麦和荞麦蜂蜜的微妙味道,使它圆满!它具有恰到好处的啤酒花平衡,可以补充谷物的丰富风味,同时又不至于使其过强。出于同样的原因,我喜欢在这种啤酒中使用干净的美国小麦酵母。它提供了我真正喜欢的无酯表面处理。我个人认为柠檬可以增加这种小麦啤酒的酸度,但是对于那些觉得添加水果是一种罪过的人来说并不需要。

西海岸啤酒厂俄罗斯河克隆家酿食谱

俄罗斯河奉献克隆
家庭酿造全谷物啤酒食谱

有些人的牙齿很甜,但我想我可能是天生就有酸的牙齿。俄罗斯河奉献可能是我最喜欢的啤酒。话虽如此,我并不喜欢所有的酸啤酒,实际上我发现其中大多数都是不可饮用的!很少有啤酒厂酿造出高品质的酸啤酒,我可以肯定地说,这是因为要投入大量的时间。这是我最喜欢的啤酒食谱之一,但是在考虑酿造之前,请记住,啤酒需要陈年约1年才能开始饮用!

西海岸啤酒厂夏季时间科尔什家酿食谱

夏时制
家庭酿造全谷物啤酒食谱

顾名思义,这是我夏天去啤酒的时间之一。传统的科隆(Kolsch)是在科隆酿造的德国啤酒–德国科隆。它是透明的淡啤酒,带有干净清晰的亮黄色。在IPA跃跃欲试的世界中’s and double IPA’s我有时喜欢用微妙的啤酒来清洁我的调色板,对我来说,这就是科尔施!简单的100%德国比尔森啤酒谷物法案展示了啤酒花。这是一顿​​美酒佳肴,令人赏心悦目。

西海岸酿酒商会议淡啤酒家庭酿造食谱

会话淡啤酒
家庭酿造全谷物啤酒食谱

我在2013年夏季首次酿造了Session Pale Ale,结果非常好,我不得不分享。这是一款完美的温暖天气啤酒!它的酒精含量低,约为ABV的5%,但充满麦芽风味,完整的啤酒花风味和诱人的香气。它需要干啤酒,但除此之外,我相信您会喜欢这种容易酿制的全谷物啤酒。

西海岸啤酒厂IPA自酿食谱

西海岸IPA
家庭酿造全谷物啤酒食谱

这是对西海岸IPA传统的真实尝试!它并不是随便摆满我能找到的所有备用啤酒花,而是精心制作的百年啤酒和喀斯喀特啤酒花充满活力的混合物,可让您在杯子倒空之前裂开另一个瓶子。