西海岸酿酒商朦胧会议IPA全谷物食谱

西海岸酿酒商朦胧会议IPA全谷物食谱

最近,我将朦胧会议IPA转移到了小桶中,使其碳酸了。我对结果感到非常满意,并认为如果有人想冲泡它,我会把它贴出来。我尽力将ABV保持在5%以下。由于届时啤酒的身体往往有些稀薄,我尝试通过调整水的矿物质含量来消除矿物质。我还将Citra啤酒花添加到朦胧会话IPA中,使它具有朦胧IPA所期望的郁郁葱葱多汁的味道。

朦胧会议IPA全谷物食谱

啤酒名称: 朦胧深度模糊会议IPA
啤酒风格: 新英格兰风格朦胧会议IPA
食谱类型: 全谷物
批量大小: 5加仑
饲料类型:
输液
(60分钟)152F
(10分钟)169F混蛋
1茶匙氯化钙
.5茶匙石膏/硫酸钙
谷物账单:
9 LBS浅2行美国
1片LBS燕麦片
1 LBS焦糖/水晶麦芽40L
酒花:
.5盎司百年纪念-60分钟
1盎司瀑布-20分钟
1盎司瀑布-10分钟
2盎司柠檬– 0分钟& Whirlpool
酵母:
伦敦艾尔三世酵母#1318
发酵:
2周小学@ 70F
–我在比平常温度稍高的温度下发酵,以增加酯的产生
并进行更活跃的发酵)
在主动发酵的第3天,添加以下酒花
2盎司柠檬
在发酵的第7天,添加以下酒花
1盎司小瀑布
2盎司柠檬
发酵完成后,冷撞车完成并转移到小桶或酒瓶中。

希望您喜欢,并祝您酿酒愉快!