西海岸酿酒厂家庭酿造博客

标签: ABV

最终引力

啤酒的最终重力或FG是啤酒’发酵完成后的比重。酿造商测量最终重力后,可以将其与原始重力进行比较,然后可以计算出ABV或体积酒精度。啤酒的最终重力通常使用比重计或折光仪测量。如果需要,可以使用专用的最终重力比重计来更精确地读取最终重力。

 

以下是三种不同类型的比重计,用于获取啤酒的比重读数。

啤酒酿造比重计,用于获取比重读数,例如原始重力和最终重力

啤酒酿造比重计,用于获取比重读数,例如原始重力和最终重力。

 

 

酒精含量ABV

体积酒精(ABV)代表液体总体积中的哪一部分是酒精。

 

要计算啤酒的ABV,您需要从原始重力中减去最终重力并乘以131。

 

下面的示例说明了如何按体积计算酒精含量,假设您的原始重力为1.055,最终重力读数为1.012。

 

这是一个示例:1.055–1.012 = 0.043 x 131 = 5.633%
在此示例中,您的酒精含量为5.633%。

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