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标签: 啤酒色

标准参考方法或SRM

标准参考方法(SRM)是一种用于确定和定义啤酒的测量方法’使用光度计或分光光度计以数字标度显示颜色。啤酒的颜色是判断啤酒时的重要因素’的整体素质。预计不同的啤酒样式将落入特定的颜色范围,而SRM是一种测量颜色的方法。啤酒的颜色越浅,相应的SRM值就越低,并且,正如预期的那样,啤酒越黑,SRM值就越高。在SRM规模上,啤酒的范围从2到40多种。下面的图表在左侧显示SRM值,在右侧显示近似颜色和啤酒样式示例。

 

西海岸Brewer SRM /标准参考方法啤酒色标

西海岸Brewer SRM 罗维邦啤酒色标

罗维邦

罗维邦是用于测量啤酒颜色的方法之一。用Lovibond方法酿造啤酒’将s的颜色与彩色载玻片进行比较,以确定啤酒的数值。最新创建的精确标准参考方法在很大程度上已取代了Lovibond方法。

 

下表显示了带有相应颜色的近似Lovibond数值,并按照啤酒的样式进行了分类。

西海岸Brewer SRM 罗维邦啤酒色标

西海岸Brewer SRM 罗维邦啤酒色标

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