我为正在考虑成为家庭酿酒者或最近开始进行家庭酿酒的你们编写了一份有关家庭酿造的精心撰写且内容丰富的书籍清单。这些书中的许多书在涉及高级酿造主题(例如所有谷物酿造和理解酿造水的重要性)时也非常有用。

我的首选是 如何酿造 约翰·帕尔默(John Palmer)撰写。基本上是家庭酿酒商’圣经,如果您只想买一本书,那将是我推荐的一本书。

 

 

 

接下来是 设计伟大的啤酒 雷·丹尼尔斯(Ray Daniels)撰写。射线’本书提供了有关如何设计优质啤酒的详细指南,可帮助您将酿造提升到一个新的水平。它包含了宝贵的信息。

 

贾米尔·扎纳什谢夫(Jamil Zainasheff)写了一本很棒的书,内容涉及啤酒发酵的来龙去脉,如果您想了解有关酵母发酵的更多信息,这是一本好书。

 

好的,这是软件而不是书,但是在涉及如何设计啤酒和理解家庭酿造的一些更复杂原理时,它仍然非常有用。 BeerSmith v2是我当前使用的软件,我对它的推荐程度不够高。

 

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家庭酿造书籍和软件