纤维素是地球上最丰富的有机聚合物，是啤酒中的主要成分’t。纤维素不可发酵，无味且无味。它是固体，大部分会在初次发酵过程中从啤酒中掉出来，沉入发酵罐的底部并有助于形成泥浆床。啤酒的主要贡献者’纤维素含量是纤维材料，例如谷壳和啤酒花叶。