西海岸酿酒厂家庭酿造博客

标签: 家庭酿酒师

David Hazelhop 朦胧的IPA

家用啤酒酿造厂

家用啤酒酿造厂

最近,我喝啤酒大约减少了8个月的时间。我一生中经历了很多事情,自酿啤酒不得不花一会儿时间。但是十月有些事。对我来说,这就像啤酒酿造季节。空气开始变得凉爽一些,我开始想起所有我喜欢家用啤酒酿造的小事情。因此,我制作了一个食谱,结识了一些朋友,我们酿造了一批朦胧的IPA,我们称其为David Hazelhop。如果结果很好,我将发布食谱。我对下一次的调整有一些想法,因此我们将看到。这是我第一次使用麦芽燕麦,我想如果情况好的话,我会在下一批添加更多的燕麦。这是酿造过程中的一些照片。

 

自酿啤酒

自酿啤酒–冲泡会议后我和帮派的合影,享受着一罐Monkish Hazy

自酿,自酿,家用啤酒酿造,德国柑桔啤酒花

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将朦胧的IPA麦芽汁转移到锥形发酵罐中

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自酿,自酿,自酿啤酒

我的哥们不必为磨碎土豆泥而兴奋

自酿,自酿,自酿啤酒,普罗斯特!

自酿,自酿,家用啤酒酿造,普罗斯特

 

一旦完成此批处理,我将尝试酿造稍有不同的版本,或者尝试使用使用Kveik酵母的维京IPA的想法!

Converting a 首页 Brewery 班卓琴燃烧器To Natural Gas

Converting A 班卓琴燃烧器To Natural Gas

将家庭酿酒厂转换为天然气

 

我不了解您,但我不是必须储存和维护丙烷储罐的最大粉丝。它们会占据空间,在沸腾过程中会耗尽汽油,当储罐变得太低时压力会发生变化,并且重新加注的成本很高;而且,在距家用啤酒厂10英尺远的地方,我都可以使用天然气。因此,我决定尝试将班卓琴燃烧器从丙烷转换为天然气。首先我要说我不是专业的管道工,机械工程师或专门从事易燃气体的科学家;因此,您应该咨询专业人士。请咨询获得许可的加热专业人士,以获取有关将室外燃烧器连接到家庭天然气的信息。

我的家庭酿造设备使用3个班卓琴燃烧器和120v 信息管理系统电系统产生热量。因此,我的第一步是购买天然气阀门以取代现有的丙烷阀门。由于以比压缩液态丙烷更低的压力推动天然气,因此您不能简单地使用同一阀门。好消息是,更换阀门并不昂贵。

将班卓琴燃烧器转换为天然气

班卓琴燃烧器Natural Gas Valve

威廉姆斯·布鲁姆(Williams Brewing)的阀门售价为9.99美元,这款Banjo Burner天然气转换阀 与Bayou Classic KAB4,KAB6和BG14 Banjo刻录机兼容。要使用此阀,您将需要一个3/8的气体连接软管″内螺纹火炬端可将此阀连接到天然气源。该阀的孔口直径约为1/8″, and features 1/4″npt外螺纹连接到燃气燃烧器。这些家用酿造燃烧器天然气转换阀也适用于Blichmann顶级燃烧器和Blichmann落地式燃烧器。您可以在下图中看到两个燃烧器阀门之间的差异。

将Bayou家用啤酒燃烧器转换为天然气

将Bayou家用啤酒燃烧器转换为天然气

天然气更换阀在左侧。您可以看到出气口直径比右侧的丙烷大得多。

这个过程非常轻松,我能够更换所有三个燃烧器阀门并在大约60分钟内测试泄漏。我在所有阀门上都使用了天然气安全的聚四氟乙烯密封剂。要记住的一个重要因素是,天然气的压力比丙烷低,并且与丙烷罐相比,您将减少BTU的排放。因此,如果您已经在努力用丙烷罐煮沸,那么将天然气转换为天然气可能不是一个好主意。我尚未测试煮沸需要多长时间,但到目前为止,火焰测试看起来都很棒!

将家庭酿酒厂从丙烷转变为天然气

将家庭酿酒厂从丙烷转变为天然气

进行测试后,我会告诉您测试结果如何!

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布利希曼 Engineering的BrewVision家庭酿造监控器

布利希曼 酿酒视觉

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新的家庭酿造产品: 3-15-2017
促销详情: 布利希曼 酿酒视觉 99美元
新家庭酿造产品说明:

数字家庭酿造是未来的方式,而Blichmann则通过另一种出色的家庭酿造产品进入市场。介绍Blichmann BrewVison! 布利希曼 酿酒视觉无线家庭酿造监控系统是Blichmann Engineering的新酿造助手。 酿酒视觉可让您直接从iphone或ipad跟踪家庭酿造设置中的7个传感器。 Brew Vision使您可以根据温度设置警报和计时器,并且BrewVision应用程序会记录所有数据,以便您查看以了解实际达到这些混搭温度的程度。 酿酒视觉家庭酿造监控系统甚至与BeerSmith家庭酿造软件集成在一起,该软件使您可以直接从云下载食谱。直观的BrewVision家庭酿造监控应用程序可帮助您专注于酿造! 酿酒视觉的某些功能包括监视水壶上的温度计,运行计时器,查看配方信息。 布利希曼的BrewVision将温度信息,计时器和配方信息放入您的手掌,并提供了完全交互式的数字家庭酿造会话。 布利希曼 Brew Vision家庭酿造监控系统使用蓝牙技术来帮助您做更多的事情,并将BrewVision的力量掌握在您的手掌中!

 

BrewVison的室内范围约为25英尺,视线范围可达100英尺。它还具有+/- 0.5F精度范围的超高精度,因此您可以确信自己的糖化和喷射达到目标了! 布利希曼考虑了BrewVision数字家庭酿造系统的所有问题。使用两节AAA电池,该设备的电池寿命为100+小时。这意味着您仅用一组电池就可以酿造大约20种全谷物家庭酿造批次和大约40种提取批次。

 

布利希曼正在申请专利的BrewVision变送器和传感器具有独特的卫生螺母,易于清洗而无需拆卸。安装简单安全。以获得酿造日状态,以确保您处于目标温度。使用基于Brew Vision应用程序的监控系统,您将再也不会错过目标温度或添加啤酒花! BrewVison家庭酿造应用程序可让您监控当前温度并调整目标。应用内警报会在到达目标之前,超出范围时以及添加水煮时通知您。您甚至可以通过BrewVision应用程序轻松获取所有食谱信息!您可以直接从BeerSmith云下载配方,也可以手动输入配方以与您的冲泡日同步。以下是Blichmann的Brew Vision数字家庭酿造系统的一些功能。

  • Beersmith食谱整合
  • 记录结果
  • 最多可配对7个冲煮传感器
  • 电池续航时间为120小时
  • 25英尺室内范围和100英尺室外范围
  • 读取华氏温度和摄氏温度
  • 美国制造

单击链接以获取更多信息,或购买Blichmann 酿酒视觉!此产品免费运送!

Blichamnn Brew Vision无线家庭酿造设备

 

自制酒供应黑色星期五促销–节省15%的自制啤酒设备和用品。

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家庭酿造Black Friday Sale
自制促销代码日期: 2016/11/24至2016/11/25
优惠券详细信息:节省15%的网站范围
家庭酿造Supply Coupon Code黑色星期五

优惠券说明:现在正在进行黑色星期五家庭酿造大减价!在有限的时间内,您可以享受全场15%的折扣,并获得统一运费!如果您一直想给某人做家庭酿造的圣诞节礼物,那就是时候了!只需在结帐时使用促销代码BLACKFRIDAY,即可享受15%的折扣。

 

黑色星期五家庭酿造销售

 

 

数字家庭酿造发酵监控系统开始销售!

啤酒虫家庭酿造基于Internet的监控系统

啤酒虫家庭酿造基于Internet的监控系统

限时促销的数量和促销代码 MoreBeer.com –更多啤酒
2016年9月月份的促销代码
优惠券代码日期:2016/5/9
促销详情:在数码Homebrew Monitor上节省$ 40,原价$ 199
促销代码:啤酒
优惠券代码说明:MoreBeer目前有一个优惠券代码,可以在Digital 首页brew Monitor上节省40美元! Beer Bug是一款很棒的家庭酿造设备,每分钟测量您发酵的自制啤酒的实际比重,ABV甚至温度。然后,它将编译自制数据并将该信息发送到您自己的免费在线帐户。它使您可以非常轻松地在TheBeerBug.com上登录或通过手机上的基于Internet的应用程序登录,以查看您在任何地方的发酵情况如何!实际上,这种家庭酿造技术会为您的每只啤酒创建三个图表,以记录比重,酒精含量和温度在发酵过程中的变化情况。啤酒虫为您提供制作更优质啤酒的知识,并节省您的时间!  了解发酵过程中发生的情况以及如何控制发酵通常是将优质酿造者与优秀酿造者区分开来的原因。 Beer Bug是一种工具,可为您提供所需的信息,例如室内的发酵温度过高或过低,发酵接近完成时,以便您可以准备啤酒花,酒桶或瓶子的干烧,甚至啤酒的滞后时间是多少。

 

以下是带有Web界面的数字家庭酿造监视器Beer Bug的规格:

  • 几乎适合任何发酵容器
  • 实际重力传感器从BeerBug悬挂到啤酒中,可以延长或缩短以适应任何容器
  • 通过您的本地WiFi网络发送信息
  • 自制显示器中的可充电电池可充电25天
  • TheBeerBug.com上的免费帐户
  • 易于设置和配置
  • 适用于手机或平板电脑的Android和iOS应用
  • 发布时,软件升级将通过WiFi自动发送到您的Beer Bug

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劳动节自制酒促销!

劳动节促销代码自制食品

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首页brewSupply.com优惠券代码和促销代码

 

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2016年9月月份的促销代码
自制促销代码日期: 2016/9/4至2016/9/5
优惠券详细信息:五一劳动节家庭销售–节省15%
自制产品的优惠券代码:LABOR15

优惠券说明: 劳动节快乐!现在,您可以节省15%的家庭酿造订单并获得统一运费! 首页brew Supply现在正庆祝劳动节大甩卖,并且使用折扣码LABOR15,您可以节省15%!如果您以前没有将它们用于自制设备和供应需求,那么这些人将非常有用。他们的库存不断增长,并且出货迅速!

 

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家庭酿造快速断开的最优惠价格

家庭酿造快速断开

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家用酿造不锈钢快速断开和快速连接可以节省您的时间并降低酿造当天的沮丧感。顾名思义,快速断开连接使家用冲泡机可以快速,安全,轻松地断开家用冲泡泵或输送管,并将其连接到另一个设备上。它们易于安装,也可以轻松完成清理。这是我能够追踪到的一些最流行的1/2英寸不锈钢家用酿造快速连接和快速断开连接的最优惠价格。

 

 

不锈钢自酿快速断开套装

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不锈钢快速断开套装家用啤酒$ 14.99
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不锈钢1/2英寸带刺铁制快速断开插头$ 5.99
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家庭酿造快速断开

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不锈钢女性快速断开连接,带1/2英寸倒钩,用于自家酿制$ 9.99
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用于家庭酿造的不锈钢快速断开

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不锈钢公头快速断开1/2英寸MPT家用酿造$ 7.99
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自酿快速断开

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不锈钢母快速断开1/2英寸MPT用于家用啤酒酿造$ 9.99
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家庭酿造Grain Mills

家用酿酒厂

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发售日期:2016/4/3至2016/4/30
促销详情:仅需$ 99的谷物磨
可用性: 有现货

 

销售说明:  现在,家庭酿造中的冒险–Homebrewing.org正在进行销售,您可以在这里以99美元的价格购买一台Homebrewing谷物磨粉机,这是他们的谷物杀手家庭酿造谷物磨粉机,配有可调式实心钢制2辊系统,7磅谷物漏斗和实木底座。

 

如果您当前不铣削自己的谷物,则有两个充分的理由考虑这样做。最大的原因之一是,这样做可以节省很多钱。批量购买2排并进行铣削,可以允许自己创建和重新创建配方,从而为自己节省了一大堆。家庭酿造谷物磨非常容易使用,以这个价格,您可以以不到其他啤酒酿造谷物磨一半的成本获得高质量磨豆。

 

购买自己的家用酿造谷物磨的另一个原因是,您可以放心,您将以最佳的压榨设置碾磨谷物,以尽可能获得最高的糖化效率。如果您的家庭酿造配方供应商未正确地粉碎谷物,您将无法从谷物中提取尽可能多的糖,而啤酒可能要付出代价!

 

家用酿造谷物磨坊的冒险历程特点:

 

  • 易于调整–只需松开两个螺丝,调整间隙,拧紧两个螺丝即可。
  • 轻松连接钻头,轻松铣削
  • 硬化钢辊
  • 机身由坚固的阳极氧化铝制成,值得终身使用
  • 压路机最多可调节.100英寸
  • 滚子现在有滚珠轴承
  • 带有标记的可调辊,易于调节
  • 每家工厂都配备了经过改进的新手柄

要利用此家庭酿造促销活动,请使用上面列出的销售代码(如果适用),然后单击以下链接:

 

点击这里查看此Homebrewing.org家庭酿造谷物磨

改装7加仑不锈钢锥形发酵罐以适合箱式冷冻机

不锈钢锥形发酵罐动画

不锈钢锥形发酵罐动画

 

最近,我购买了一个7加仑的不锈钢圆锥形发酵罐,直到我意识到它不适合我改装后的冷冻柜/发酵室后,我才进入天堂!所以你知道那意味着什么;是时候抓起切割锯,将所有的A团队都放在锥形发酵罐上了。

 

不锈钢锥形自酿发酵罐

不锈钢锥形自酿发酵罐

 

在上面的照片中,右边的不锈钢锥形发酵罐是我要转换为适合放入柜式冷冻机的7加仑装置。我将温度控制单元添加到左侧的不锈钢锥形发酵罐中,并将在以后的博客中介绍该项目。因此,开始时,我必须用一个不锈钢冲泡桶中的盖子替换发酵罐上的盖子。因为不锈钢冲泡桶盖是平的,所以节省了我几英寸,并且让我连接了不锈钢弯管配件,这样我就可以使用吹气管代替气闸,这又节省了几英寸。通过这些简单的修改,我就在那里。接下来,我测量了从下部阀门到地板的间隙空间,我大约有4英寸的间隙。因此,如您在页面顶部的照片中所见,我将每条腿修剪了大约3英寸。

 

对我的不锈钢锥形发酵罐所做的修改非常完美,现在可以轻松地放入我的胸部冰柜中,我再次成为一个快乐的人。您可以在下面看到照片。如果一切顺利,我将在本周末用这种发酵罐酿造我的第一批产品,并让大家知道它的运转情况,但是到目前为止,我对质量感到非常满意。我给它做了很好的清洁,没有泄漏,所有焊缝都很完美,阀门和配件的质量也很高。

 

如果您想购买一个,它们目前仅售395美元!

点击这里查看7加仑不锈钢锥形发酵罐

 

如果您需要不锈钢冲泡桶盖,可以在这里以$ 23的价格购买

不锈钢酿造桶锥形发酵罐盖

 

 

锥形发酵罐

锥形发酵罐

 

 

 

新型14加仑不锈钢锥形发酵罐

 

自酿不锈钢锥形发酵罐

自酿不锈钢锥形发酵罐

新型不锈钢锥形发酵罐!

上周,我升级了自制的发酵设备,并购买了新的14加仑不锈钢锥形发酵罐。我决定使用的型号是SS BrewTech锥形瓶,因为它质量高,具有大量升级选项,并且坦率地说是不锈钢锥形发酵罐的最佳价格。

 

锥形发酵罐可在此处购买

 

除了购买基本型号外,我还购买了温度控制套件。您可以通过查看以下图像来基本了解其外观。基本上,温度是通过热电偶套管中的探针进行监控的,一旦温度达到某个特定点,它将通过与发酵啤酒接触的不锈钢硬币泵送热水或冷水。

 

带温度控制器动画的不锈钢锥形发酵罐

带温度控制器动画的不锈钢锥形发酵罐

 

此处提供锥形发酵罐温度控制套件

 

最后,我还换了不锈钢齿条臂,这是我对锥形发酵罐唯一不满意的100%。情况还不错,但我认为MoreBeer在他们的自酿不锈钢圆锥形发酵罐产品线中提供的产品比较出色。除此之外,我还为自制的锥形发酵罐购买了不锈钢酵母收获机。

 

锥形发酵罐酵母

不锈钢锥形发酵罐酵母

 

升级后的不锈钢货架臂和带观察镜的不锈钢酵母收割机可在此处获得:

 

不锈钢锥形发酵罐支架

SS锥形发酵罐支架

锥形发酵罐支架

 

带窥镜的不锈钢酵母收获机

 

酵母收割机

酵母发酵罐和锥形发酵罐视镜

 

我仍然需要对新的不锈钢锥形发酵罐进行一些设置和清洁。我想将温度控制单元放入小桶中,以便在那里冷却冷却水。随着我的进步,我将发布一些后续信息!

 

14加仑不锈钢锥形发酵罐

14加仑不锈钢锥形发酵罐

 

这款用于家庭酿造的14加仑不锈钢锥形发酵罐目前在这里的售价为495美元。他们还有7加仑的版本,售价395美元。

不锈钢锥形发酵罐

 

如何建立家用啤酒酿造台!

如何建立家庭酿酒厂,啤酒酿造台,酿造架,单层酿造雕塑

如何建立家庭酿酒厂,啤酒酿造台,酿造架,单层酿造雕塑

 

我不能代表所有人,但是对于我来说,一旦我从提取物转变为全谷物家庭酿造,我便开始对我希望我的家庭酿造厂的外观有异见。在某种程度上,对我来说,家用啤酒酿造的魅力很大一部分是酿造出最好的啤酒。对我而言,包括建立自己的家庭酿造架,尽力完善流程并尽可能提高效率。我不会撒谎,在此过程中有几次我在问自己到底在想什么,为什么我不只是买一个家庭酿造摊位,但现在一切都说完了,我为此感到骄傲我用自己的双手就能完成的工作。为了帮助我的一些家庭酿酒商,我将提供一些有关如何将我的矿机整合在一起的一般信息。如果您需要我未在此处列出的内容的任何详细信息,请随时给我下一条您要查找的详细信息。

 

家用啤酒厂

家用啤酒厂

 

 

 

我啤酒厂的尺寸是61″ Wide, 20.5″ Deep and 20.5″身高不计轮子。以下是我用来制作家庭酿造雕塑的零件的列表,但是许多物品(例如水壶,喷雾臂和水泵)都可以用您喜欢的其他物品进行交易。我假设您具有一些基本的焊接经验(并不难)和所需的工具,包括焊机,切割锯,钻头和磨床。

 

对于我的单层家用酿酒架的框架,我使用了2″ x 2″我切成适当尺寸的钢制围栏柱。我做了两个大61″ x 20.5″顶部和底部为矩形,在冲煮架的每个角上都有一个支撑的竖条。在3个燃烧器的每一个之间,我放置了2条用于间隔和支撑的条。即使所有3个水壶都充满液体,啤酒架也非常稳定。这是家庭仓库可用的栅栏柱的链接:

冲煮架的栅栏柱

 

燃烧器确实是个人喜好项目。我最初使用54,000 BTU燃烧器,但后来又升级为210,000 BTU Bayou电磁炉。就丙烷的使用而言,较小的燃烧器效率更高,但是较大的bayou炊具燃烧器无疑可以更快地完成工作。我将支架焊接到家用冲煮架顶层的底部,以将燃烧器固定到位。最初,我有一条灵活的生产线,其中有一个调节器,从每个燃烧器到主调节器,该调节器与丙烷罐相连,但后来又为每个燃烧器铺设了带有单独阀门的管道。 bayou电磁炉的班卓琴燃烧器可在此处获得:

班卓琴燃烧器–210,000 BTU Bayou炊具家用酿造燃烧器支架

 

对于家用冲煮水壶,我选择了Blichmann 20加仑水壶。它们包括一个现场仪表,以便您轻松查看水壶中的体积,一个3件式不锈钢球阀和可调温度计。这些不锈钢冲煮水壶是我有史以来最好的购买之一,对此我不会后悔。他们有多种选择,包括用于麦芽糊糊的假底部,用于煮沸水壶的啤酒花阻滞剂和喷射臂。我选择了错误的底部和跃点阻止程序,并对它们感到非常满意。我主要处理10加仑的批次,但用这20加仑的水壶可能升至15加仑。您将要购买适合您要冲煮的批次大小的水壶。 布利希曼目前提供10加仑,15加仑,20加仑,30加仑和55加仑的水壶。您可以在此处找到水壶和可选配件:

不锈钢家用冲泡水壶

 

您将需要为单层家庭酿造架配备2个高温食品级泵。我将泵放置在热液槽\糖浆桶之间,另一个放置在糖浆桶和烧水壶之间。使用两个泵,您既可以进行喷洒,又可以将麦芽汁从麦芽糊汁转移到烧水壶中。我使用具有不锈钢快速断开功能的耐高温额定行军泵。泵和断开器可以在这里找到:

家用冲泡泵和快速连接

 

就喷射武器而言,我已经尝试了几次。我遇到过的最好的啤酒是啤酒终极喷射臂。它由不锈钢制成,内置有一个球阀,可轻松控制流速,除喷射外,还可用于再循环或过滤麦芽汁。您可以在这里购买终极的悬臂:

终极家庭酿造喷雾臂

 

最后,对于麦芽汁冷却器,我使用了回旋的逆流冷却器。就像喷射臂一样,从浸入式冷却器到平板式冷却器,我几乎都尝试过每台冷却器,而我发现旋流式逆流冷却器是最好的。我最喜欢的是它几乎不会堵塞,结构紧凑,麦芽汁冷却快得令人难以置信,并且易于清洁和消毒。这些回旋的逆流冷却器有时也称为chillzillas。它们可以在这里找到:

家用酿造旋流逆流冷水机

 

这些是我家庭酿造台\单层酿造雕塑的基础知识。如果您有任何具体问题或意见,请发表评论或给我发送电子邮件,我们将尽力为您提供帮助。祝您在建立自己的全谷物家庭啤酒酿造摊位时好运。如果似乎需要多做一些工作,那么您就准备好了,这里还有一些非常棒的预制不锈钢家用酿造架和酿造雕塑:

不锈钢家用酿造架和酿造雕塑

 

酿造雕塑

不锈钢家用啤酒厂

 

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