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多汁IPA食谱

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因此,我开始进行一些研究,并决定从“雾状IPA来自More Beer的全谷物朦胧IPA啤酒套件。这个名字并没有卖给我,但是配方和啤酒花的添加确实可以卖给我。我对食谱做了一些小调整,但它们微不足道。我最终得到的是:

 

加水量:
1茶匙氯化钙(饲料60分钟)
1/2茶匙石膏(饲料60分钟)

 

粮食法案:(在150F捣碎)
12磅淡啤酒麦芽
1磅片状燕麦
1磅片状白小麦
8盎司大麦片
4盎司蜂蜜麦芽

 

跃点添加:

60分钟0.5盎司战士
5分钟1盎司柠檬
0分钟2盎司马赛克
0分钟1盎司锡特拉巴伐利亚(我喜欢这跳)
漩涡浴15分钟
漩涡浴15分钟

 

干蛇麻草添加:
我知道这不是典型的做法,但是请在发酵开始后3天左右加入啤酒花。从65F开始发酵,然后添加干啤酒花,将温度提高至70F。
1盎司Citra(我是否提到我喜欢这一跳?)
2盎司马赛克

发酵开始后7天
2盎司柠檬
1盎司马赛克

 

酵母:
伦敦Ale III(这对于水果酯和雾霾的生产很重要)

 

啤酒很棒!如果您正在考虑制作朦胧的IPA,我强烈建议您使用此食谱。 首页brew Supply还提供可用于提取啤酒的配方的提取版本。啤酒套件可在以下位置找到:

 

Haze Craze IPA家庭酿造食谱

 

所有谷物葡萄柚IPA食谱

所有谷物葡萄柚IPA食谱

所有谷物葡萄柚IPA食谱

几个人要了我的葡萄柚Sculpin IPA啤酒食谱,所以我想我会发布它!如果您冲泡它,请让我知道结果如何,如果您有任何建议,我将很高兴收到您的来信。

 

这是一个5.5加仑全谷物批次,估计沸腾后重力(OG)为1.068,因此您将需要修改成分以符合您的效率。

 

饲料成分\谷物账单

15磅2行美国谷物93.8%
1磅焦糖-慕尼黑20升6.3%
152F土豆泥温度

 

啤酒花和其他

0.50盎司级联–煮沸60.0分钟
0.75盎司Simcoe –煮60.0分钟
0.50盎司级联–煮20.0分钟
0.50盎司Simcoe –煮20.0分钟
0.50盎司级联–煮0分钟
1.00盎司Simcoe –煮0分钟

 

发酵完成后:

1.00盎司小瀑布– Dry Hop 7.0天
1.00盎司Simcoe –啤酒花7.0天
4.00盎司新鲜葡萄柚皮-7.0天

 

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