如何干啤酒花啤酒

如何干啤酒花啤酒

 

干跳啤酒是酿造优质啤酒的最简单方法之一,而且晚餐也很简单!在这一点上,我干酿啤酒酿造的任何淡啤酒或IPA。它不会使啤酒更苦,但会带来啤酒花的香气和新鲜感。要干啤酒花,请等到发酵完成并且不再产生二氧化碳。这样做的原因是,逸出的CO2不会带走啤酒花香气,因为您希望这些气味与最近发酵的啤酒保持接触。我将全啤酒花或颗粒啤酒花用于干啤酒花,但更喜欢使用全啤酒花(如果有)。根据啤酒的不同,我将在每5加仑批次中添加2盎司至6盎司(通常为2盎司,但我的老普林尼配方要求为5盎司)。我将啤酒花与发酵啤酒接触约5-7天,然后转移到小桶或冷冰冻另外2天。过程非常简单,我建议您在下一批啤酒花啤酒上尝试一下。当您将第一品脱啤酒倒在香气上时,如果可以的话,将其与一批没有干啤酒花的自制啤酒进行比较,以了解两者之间的区别!