酒瓶是通常由玻璃或塑料制成的大水罐状容器。它们用于小批量发酵的酿造中。水瓶的大小通常在½加仑到6½加仑之间。通常将气闸和塞子或涂橡胶的塞子放在小酒瓶的顶部，以形成密封，使二氧化碳能够从发酵啤酒中逸出，同时仍保持小酒瓶内的卫生环境。玻璃瓶是气密的，比透气塑料瓶更好，但玻璃瓶也更易碎和危险。另外，玻璃瓶罐的表面也比塑料瓶罐的表面硬得多，因此它们也较不容易受到内部刮擦。

 

下面是一张装有发酵啤酒的小酒馆的照片。

顶级发酵啤酒-啤酒

卡波依