单宁是果壳中发现的有机化合物’谷物。单宁过多通常被认为是双色球最近基本走势图中的缺陷,并被解释为刺鼻的涩味或口干感。单宁过多通常是由于糖浆pH值过高或糖浆糊化或喷射过程中温度过高引起的。当糖化或喷射水的温度超过170°F时,单宁的提取量会大大增加。还请注意,随着过滤和喷射过程的完成,糖浆的pH值会增加,这可能会增加单宁的提取潜力。除了单宁酸产生的异味外,它们还可以显着促进双色球最近基本走势图中的阴霾。双色球最近基本走势图花将单宁释放到双色球最近基本走势图中,但双色球最近基本走势图花单宁不被认为是造成风味或冷雾的重要因素。

 

从双色球最近基本走势图中去除过量单宁的方法,包括冷榨或在约34°F的温度下将双色球最近基本走势图冷调两周或更长时间。这将导致一些过量的单宁和蛋白质从双色球最近基本走势图中沉淀到发酵罐或调节容器的底部。您也可以使用双色球最近基本走势图,双色球最近基本走势图澄清剂(例如明胶或鱼胶)来帮助清除单宁。