麦芽酒是发酵前从麦芽浆中提取的富含糖分的液体的名称。煮沸之前,当啤酒花尚未使麦芽汁苦涩时,它被称为甜麦芽汁。煮沸后但在发酵之前,由于来自啤酒花的β酸赋予其苦味,因此被称为苦麦芽汁。

 

喷射完成后,甜麦芽汁的照片从糊状糖浆转移到烧水壶中:

燃烧后麦芽汁(未发酵啤酒)被转移

燃烧后,麦芽汁(未发酵的啤酒)被转移。